かつおづくし
さばいたかつおは、「さく」にすれば３日はもつと書かれていたのを信じて、３日間かつおづくしでした！
買った日：かつおのタタキ
（オムレットくんご自慢の炙り用バーナーで焦げをつけました）
あまりにも大量だった分は、煮きり酒・みりん・しょうゆでヅケにしました。
二日目：朝はヅケ丼。すごくすごく美味しかったです
二日目：夕はかつおの竜田揚げ。タタキよりウケが良かったです。
三日目：にんにくじょうゆのステーキ。これも美味しかった！！！
かつおに小麦粉を軽くふってにんにくをいためたオリーブオイルで焼き、最後に酒としょうゆで味付けしました。
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さくを保存するときは、キッチンペーパーで巻いてからサランラップをしました。
というか、そうしろと書いてありました。
かつおは味があって本当においしかったです。
レシピは「かつおの竜田揚げ」で検索したら、いの一番に出てくるクラシルのレシピでした。
クラシルは簡単動画もついているし、簡単で美味しいので大好きです。
わたしは（以前も書いたかもしれませんが…）おくさま仲間がほぼ９０％は使っていると思われるクックパッドがとても苦手です。
（オムレットくんは大好きです！）
もっとクックパッドまで行くことが出来ない初心者が使う基本のレシピでないとダメなのです。
そんな私にクラシルはすごくぴったりです。
早送りの動画も時間を取られなくてやれそうな気がしてきていいですし、昔の３分クッキングのネット版だなと思います。
需要すごくあります。
酒大１、しょうゆ大１、みりん大1/2、すりおろししょうが少々にちょっと漬けて、片栗粉をまぶして揚げる。
でした。すごく簡単です。
フライパンで揚げたので一気にたくさん揚げられて良かったです。
オムレットくんは、フライパンを買う時に絶対についてきてあれこれ、あれこれ長いこと選びます。
おくさまのようです。
この前、ティファールのフライパンがスーパーに売っていました。
オムレットくん、ものすごく長いことじーっと眺めています。
「ティファールでも、この値段なのか…それなら別に…一度くらいは…」
なんてブツブツ言っていました。
そして購入しましたが、ものすごく良いです。
さすがティファール？それとも、新品だからどれも良いように感じるのでしょうか。
火の通り、使いやすいさがはんぱなくて、私もすごく気に入っています。
というわけで、ティファールのフライパンで揚げました。
でもこんなに美味しかったのもやっぱり、オムレットくんがかつおの１本を１０００円出して購入して、うちでがんばってさばいてくれたからなんだろうと思います。
すでに切ってあるさくをスーパーで購入して作るより美味しかった！と思うことにしました。
ベランダ栽培のトマトも実ってきました。
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