ケンタッキー炊き込みご飯をやってみました

オムそばちゃんの習い事は週３回、車で送り迎えをしています。
週３回は多いです。
おばあちゃんの所にほぼ毎日通っていた時はこの
「習い事を待つ時間」＝「おばあちゃんの所」
だったのですが、最近は少し余裕が出てきました。

おばあちゃん、相変わらずよく転びます。
転ぶたびに電話がかかってきます。

私が思うに気力で持たせているのですが、それでも足腰はかなり弱っているのだと思います。
いつまで持つのか…頑張って欲しい所ですが、それでもあまりにも頻繁に顔を出すのはやめました。

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おばあちゃんが認知症になったお話　→　目次

その代わり、習い事の間にお買い物をすませることができるようになりました。
今日はご飯何にしようかな、カレーかな。あまりにも定番すぎてまたか、と思われそうだな。

炊き込みご飯が食べたいな…。

そうだ！
以前、ケンタッキーのフライドチキンを炊飯器に入れて炊いた「ケンタッキー炊き込みご飯」というのをやってみたことがあります。
これがすごく美味しかったことを思い出しました。
ケンタッキーご飯にしよう！
確かその時は、余りそうな１ピースだけ使って試しにやってみたのです。

オムレットくんはケンタッキーがあまり好きではありません。
鶏肉は大好きですが、骨付きが好きじゃないのです。
骨を取るのがめんどくさいという理由です。

最初にケンタッキー炊き込みご飯をやってみた時にも、ものすごく胡散臭そうな感じでクンクン嗅いでみていました。
しかし、食べてみると驚愕の美味しさです！
「こ…これは、うまい…」
オムレット君も絶句していました。
「おいしい…」
くるみくんもガツガツ食べています。
あっという間になくなってしまいました。

もったいないので、ケンタ１ピースだけ買いました。
いったん家に戻ると、くるみくんがご飯は何かと鼻を突っ込んで探しに行きました。
「ケンタッキーご飯だよ」
「どうやって作るんだったっけ？」
作り方を探します。
すると驚愕の事実、１合につき１ピースと書いているではありませんか。

買ったのは１ピースなので１合…？
うちはいつも、３合でちょうど「夕食１回＋次の日のお弁当」という感じです。

「でも、お試しでやってみたあの時は確か、２合で1ピースだった気がする」
「あの量めちゃめちゃ丁度良かった。美味しかった」
「くるみ君どうしよう。１ピースで３合は薄すぎるよね。２合でで足りるかな」

くるみくん、ブツブツ何かつぶやいています。
小声なので聞き耳を立てると、それは
「４合４合４合４合…」
真面目な顔でずっと言っています。
「もしかして好きなのこれ？」
ウンウン、と真剣な顔でうなずきます。
「おいしいの？」
顔が緩んでしまっていました。